讓人心臟病發的慰藉食物

今天主廚布蘭登穿膩了白色廚師服，改穿黑色的廚師服，並把黃色抹布插在兩邊腰上代替圍裙（因為圍裙不幸地都用完了），我們大笑這是最新的時尚流行服裝in kitchen！（不是都有型男會在屁股後面插一條白色毛巾嗎？我指的就是那個！）而且今天他（光頭造型）用剪子理頭髮，把自己的頭弄流血了！（他頭上有很多傷痕原因在此）真不曉得他老婆是哪來的勇氣給他剪頭髮？哈哈！

今天是母親節，廚房裏某同事的老母在晚上九點的時候來店裏等她下班一起吃飯！是有沒有這麼愛店啊？而主廚先生當時正在清潔，聽到又有兩個人的桌次的時候他不禁罵了髒話，當他回頭發現某同事可憐兮兮的望著她跟他說，那是她老母跟她的table，主廚先生還是跟她比了中指！（並故意跟外場同事大聲地說：我可沒聽到有新客人！之類的）太好笑了。

由於母親節的緣故我們有特別菜單（給大桌訂位的客人），其中有一道焗烤奶油通心粉（筆管麵浸滿了超濃稠的鮮奶油加起司醬汁，再灑上調味粉還有麵包屑（那個濕潤的麵包屑裏加了奶油碎塊，讓它的味道更濃）去焗烤．．．雖然我知道這是一份經典大菜，所謂的慰藉食物comfort food，但我覺得這道料理真的深深危害人體健康！！你看它，充滿了油脂和澱粉，充滿奶油鮮奶油起司等乳製品，如果吃下它，你就離心臟病發不遠了！依照我們的經驗，外國人會把這道吃完，但是台灣人一定吃到一半就會覺得太膩肚子太飽而剩下。

但我們親愛的主廚說：「這只是多了點butter和cream囉！它是ＯＯＯ，本來就是這樣的！在國外這道菜的普遍份量是現在的兩倍呢！」．．．我想國外的vegetarian應該沒什麼選擇！呵


話說啊，「我的藍莓夜」這部片中的酒館真是太迷人了，我一直覺得店跟社團一樣是個有機體，它自有其生命和氣質，隨著時間感覺會有所不同，食物也可能更新或保持永遠不變的菜色。總之，如果可以有這樣一家店不是很好嗎？

我的巨著小說裡面有一句話：不管到哪個星球的哪個地點，永遠都會有一家咖啡館／酒館在等你。

它們永遠都在那裡，是讓你安心的歸屬。