2008年7月21日 星期一

二訪戀花義式餐廳

二訪戀花呢,因為偷懶所以沒有立即發佈,登呢= =!
趁現在寫起來。

這是通往二樓的神祕樓梯





左圖:馴鹿的可愛時鐘;右:戶外吸菸區


這是我喜歡的位置,一個帶點巴里島風格的角落木桌。我喜歡角落的位置,(例:Strada步道咖啡二樓的沙發),隱密而有自然光線灑落,適合看書或上網(店家提供免費無線上網)。落地窗外面就是香草植物和戶外吸菸區。香草植物是戀花自己種植的。香茅比較特別,因為它是亞洲植物,我問了店家,原來是用在泰式風味的麵上~哈哈!



圖:大蒜麵包。口感較硬,但是上面的蒜味青蔥奶油味道不錯,有種懷念的感覺。

圖:青醬海鮮義大利麵。青醬其實就是羅勒醬,戀花的青醬屬於light型(這是我自創的稱呼,Heavy型的青醬會添加更多松子、起司粉、橄欖油和蒜,看起來也會比較濃稠),味道雖重但不容易膩,花枝和蝦子給得大方、蛤蠣增加鮮味、竟然還出現了小干貝!(這個價錢能提供干貝這種食材真是難能可貴)

圖:青醬松子長豆筆管麵。這道算是眾多餐廳所提供的麵點中相當少見的一種。用料簡單(都是蔬菜),口感富有層次(拜筆管麵所賜)。好吃的義大利麵其實口感是很重要的,長豆/菜豆、虹豆(忘記這字叫什麼音了,總之它的外表是墨綠色、豆莢長型而表面有點皺摺)都是清脆有口感的豆子,我自己就常簡單地爆香蒜末、炒點長豆+些許辣椒和九層塔增色,和義大利麵拌炒著吃。但還沒在外頭看過有餐廳賣這道麵。

筆管麵較一般細麵略硬,但中空的形狀讓它更有嚼勁,搭配脆脆的長豆、松子的鬆軟,自然形成對比和層次。(松子是挺貴的食材,口感和開心果、腰果、杏仁、核桃、瓜子等堅果類都不相同,咬下後有股清香,而且非常柔軟,其他堅果比較硬。松子台灣沒有生產,但好事多有賣,一小袋大概五百大洋@@三鳳中街也有賣,但是價錢相差無幾。)

圖:手工薄脆披薩/夏威夷口味。鋪了許多酸甜的鳳梨塊,和紅醬的酸味相得益彰。餅皮比薄脆稍厚一點點。大小約是一個盤子大。一個人可以吃得完。

世界性的披薩大致分為兩種(地域性的披薩不算):美式披薩和義式披薩。美式披薩的知名品牌大家熟悉的應該就是達美樂、必勝客這些跨國的企業囉,但是我想他們使用的應該都是工廠統一生產的冷凍餅皮= =;美式披薩的特徵是邊緣的地方是條狀的(吃起來有一點點像麵包),餅皮較厚,當你拿起一片披薩時起司會牽絲。這種披薩的精華在於邊邊烤出來是外脆內軟,醬和起司的分量讓你咬下時直呼滿足,所以當然吃個兩三片就飽了。在高雄比較道地的手工美式披薩我個人首推The Bayou。

義式披薩的歷史悠久,但是製作比較難,我想大家應該都對用手拋高拋低甚至拋到天花板的那種餅皮有印象~義式披薩的特徵是薄脆,主要是吃餅皮口感和調味間的平衡。如果想顧及形象,吃的時候可以稍微折一下再入口。薄餅皮在烤的時候很容易烤焦或者烤過頭,導致水分蒸發過多,吃起來就會像餅乾!這種失敗例子如果要我舉例的話,我會舉古拉爵= =這種連鎖店現在很紅,但餐點品質和控管顯然有待加強。在台北我個人吃過且推薦的義式披薩,首推師大商圈的孔雀peacock,這是間挺有個性的小店,只開晚上!!孔雀手工的義式披薩餅皮非常香脆。高雄的朋友北上時可以一試。




比利時啤酒水蜜桃口味和果汁。

義大利餐廳可以是很高級精緻的(對於台北的高級義式餐廳,我個人嚮往的是Tutto Bello)也可以是很平易近人的家常菜風味,帕莎蒂娜義大利屋還無法達到前者的水準,只能說不高不低;但戀花顯然是接近後者的,樸實、用心、價位和菜色內容相應,這就是我會常去的地方。
稍晚一點的戶外,燈光打開之後更美麗。

2008年7月19日 星期六

初訪:戀花168義式餐廳


上圖截自戀花的部落格<<

這次要介紹的是[戀花168義式餐廳],這是一間新開幕的溫馨小店,中價位(兩百以內),食物相當用心,全天供餐,有免費的無線上網。服務生呢大概由於新開幕的關係,顯得有點青澀。但態度還蠻親切的。目前正在主打的活動是開幕期九折中~


首先,別問我為什麼要叫168(我知道你感覺很俗氣),我想這可能是因為某種台灣人認為商品名字加上數字就會賣得好的迷信(例:周董的八度空間、七里香、11月的蕭邦),詳細原因我也不知情,不好意思請老闆跟顧客說明@@


由於拿到了傳單所以前往了這間餐廳,靠近中山路和興中路的交叉口,位於興中路上,就算有了地圖而且去了兩次我還是常常找不到它的招牌,因為實在不怎麼醒目加上店門口有汽車停車格(很怪吧),所以一旦店門口停了車,騎車經過的人就更難發現這間餐廳了!(所以請你經過時直接搜尋藍色招牌的眼鏡行對面~就可以發現戀花了)



這裏雖然靠近繁忙而且商店眾多的三多文橫市場,但西式的餐廳在這裡並不多見。這間小餐廳有許多值得稱讚的地方,比方說......全天供餐!(這簡直是我的一大福音)


在高雄全天供餐的餐廳並不多,大部分都是小吃攤,在台北全天供餐的店更少,因為大部分的餐廳都只做兩個時段。有時候起床就是不想吃小吃,想吃點豐盛的正餐,偏偏又過了中午用餐時間,找不到能吃的餐廳這點害人很是痛苦@@!比方說厚得福餐館好了,總有一天北方小吃也會吃膩的;幸福茶餐廳呢又去到老闆跟服務生都認識我了.......感覺很不好意思(順便在這裡一提~經過最近我和朋友的交涉,他們終於把之前茶味濃郁的美滿奶茶改回原本初開店時的配方了<<因為我們拼命的抱怨!哈哈),所以你現在可以知道當我發現戀花全天供餐的時候有多麼欣喜~


以下是食物介紹:戀花的餐點主要分為眾多開胃菜/義大利麵/炒飯/手工義式披薩,每天都有168元的特惠套餐,含一個主餐、湯或麵包、附餐飲料。據服務生說168套餐的內容是每天更換。

圖:冰咖啡,味道不錯。

圖:法式洋蔥湯。這種洋蔥湯的做法是將洋蔥絲用小火炒到軟爛引出甜味,呈咖啡色之後再加入高湯慢煮。這種洋蔥湯比較花時間但成品的味道也比較濃郁。水準跟瑪瑪米亞有得拼。相當溫潤甜美,好喝!

圖:培根蔬菜炒飯。廚師火候掌握得很好,飯體略乾,一上桌用『噴香』來形容絕不誇張。培根片已先煎過逼出油,高麗菜邊緣微焦帶出香氣。

圖:紅醬雞肉野菇蔬菜義大利麵。醬汁清爽,酸味和甜味調合恰當,麵體不至於像其他高雄的義大利麵餐廳那樣軟(我戲稱它們為油麵),但是也不至於彈牙,我想是符合南部人胃口的。蔬菜份量很多,有洋蔥、秀珍菇、青花椰菜等等。雞肉尚稱滑嫩,整體表現相當不錯。


在一樓沙發區用完餐點後,下次來決定上二樓用餐。(詳情見續:二訪戀花)原因是二樓的室內設計風格我也挺喜歡的。

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戀花的blog:http://tw.myblog.yahoo.com/flora168flora/
餐廳位置:高雄市苓雅區興中一路445號
(靠近興中一路與中山路口的easyshop,對面是眼鏡行)

如果你坐捷運:R8三多商圈站,6號出口
電話:07-3341168
目前開幕期間九折!

2008年5月6日 星期二

三個小服務生的達文郡午餐約會






某天中午我跟兩位同事來到了達文郡-『據說是高雄最好吃的義大利麵餐廳』(我那從事餐飲業的某前女友和我私下都如此認為),其實同事們都沒去吃過只是久聞其盛名而躍躍欲試。因此我幾乎一提這個地點就立刻組團朝聖了...哈哈~




達文郡的午餐價格較低,約莫200元上下就是一個套餐(但會因主菜種類不同有價格上小小差異),套餐內容是當日湯或麵包二擇一、主菜、紅茶(這是每桌附的,一盅)。以前物價尚未上漲時麵包跟湯是『都有』的,相較於其他餐廳的普遍漲價,我想達文郡只是調整了套餐內容這點,已難能可貴。


晚餐的話就稍貴一點(基本上大多數的西式餐廳都是這樣的),主菜大約200~300,再加套餐100元,吃飽要花到350差不多。不過達文郡沒有其他餐廳普遍用來坑人+吸收成本的『服務費』,所以我想這是很合理的價格。而且重點是,他們服務態度非常好!



如果你真的還是吃不飽,可以教你以下吃法:


點餐時要求加麵(不加錢),吃完麵了但還有醬汁,可以請服務生過來請她給你來點麵包(免費)塗抹醬汁全吃下肚。(通常她們會主動問你有沒有吃飽、要不要這樣做?)如果你沒吃飽,不要覺得這樣的作法很害羞,因為歐美國家都是這樣的,拿麵包沾剩餘醬汁吃是非常稀鬆平常的事!(而且這是一種很貼心的禮貌,這表示:你很愛廚師做的食物!一點也不想浪費)當然,如果你覺得已經很飽了那就不要糟蹋麵包囉~『吃完你點的東西』本身就已經是種美德!




若客倌要點麵包,蒜味和蝦醬中,建議選擇蝦醬口味。蒜味的味道較簡單,就是塗抹了蒜汁再林上少許橄欖油(各位可在家試作,作法為:把一瓣大蒜切半,略施力氣塗在法國麵包片上,再淋上少許橄欖油(建議特級為佳,會有點胡椒味)進烤箱烤一下就可以吃了)。而蝦醬一向是達文郡的招牌,蝦醬筆管麵是每天都有供應的,原因就在於它太受歡迎。味道濃郁,鮮味十足,嘗得出十足蝦味。筆管麵的特色在於會沾附很多醬汁,跟蝦醬是天作之合。所以我要好好稱讚一下蝦醬麵包,而且餐廳本身選擇的法國麵包也不錯,吃起來外酥內軟。(會發出ㄎㄨㄚ一聲)不過以前蝦醬抹的份量挺多的(整片),現在塗抹面積有略為減少一點。




湯:今天是鮭魚巧達濃湯(鮭魚骨熬成)。味道很平常,有點海鮮的腥味。可能是因為鮭魚本身比較油,不是那麼適合只用骨頭熬湯。順帶一提,之前喝過地瓜濃湯(紫色品種),味道非常好。



凱撒沙拉:這是我們加點的前菜,也是我去達文郡每次必點的。醬汁和生菜、小蕃茄等融合得很完美。雖然看起來只有一小盤,但是整個套餐吃下來會很撐喔,建議兩個人分食。內容物有:羅蔓生菜(凱撒沙拉用的標準生菜,較脆)、小蕃茄、燻雞肉(絲。有一點點肉汁,味道很不錯),炸過或用油煎過的麵包丁(引出香味)。我要大大稱讚它的醬汁,是我吃過最喜歡的凱撒醬。(我大概已經吃過十幾二十家凱撒醬了,pasadena、the bayou等等等,最滿意還是達文郡)


主菜:鮭魚南瓜燉飯



魚肉給得一點也不小氣(可能因為不小心成了vip的緣故-如果你是常客,廚師會給你點的菜多加點料-我挺喜歡這樣的感覺!),魚肉滋味香而不老,南瓜燉飯甘甜而不會太過軟爛。之前曾經也點過一次南瓜海鮮燉飯,自那之後就知道達文郡的南瓜燉飯很值得吃(我覺得在這間餐廳沒有地雷菜色!哈哈哈)。而pasadena的南瓜燉飯也不錯,只是飯本身太爛了!!!!(義式燉飯通常是用義大利長米,在東西剛開始煮時就加入,才能吸收湯汁。最後起鍋時米心還要有一點硬。)我覺得台灣的燉飯普遍有太軟的嫌疑,米的選用是一大問題,台灣的米是短而多水分的,義大利米或西班牙米等歐美的米是長米,因此煮起來當然口感會有所不同(長米硬、短米軟)。很不幸地很多餐廳為了減少成本都是採用台灣米,自然就沒辦法做出很道地的菜色來。這個也就算了,但如果義大利麵也煮得像油麵一樣...........我吃到時就會很想翻桌!!!(怒)所以這就是為啥我去了pasadena義大利屋之後很憤怒的原因。(你是在賣義大利菜吧?還是乾麵?)




同事點的:蕃茄橄欖羊肉義大利麵


這道就不提了,主要原因是因為味道相當普通,嘗起來就是:蕃茄+黑橄欖+羊肉+麵...既然如此還有什麼好說的呢?哈哈哈!不過還是想說一下,這道菜好像是南義或北義的風味菜(義大利菜主要分為南北義,因為環境條件的不同和生產蔬菜、肉類的不同,南北菜系間有巨大的差異。同樣的狀況表現在貧富差距和經濟發展上,北義一直都是工業化和富有的象徵(如米蘭)、南義比較鄉村、自然景觀、人口外流。),我認為風味菜其實只用好吃或不好吃去評斷也太武斷,只能說你喜歡或不喜歡。比方說我不喜歡大多數希臘的風味菜,(希臘環境很貧瘠,他們的菜色通常是質樸、原味的,而且脫離不了羊、橄欖和蕃茄)。而我比較喜歡重辛香料的料理,比方說cajun肯瓊(一種美國南方菜系-紐奧良的特色菜)、印度菜等等。所以我想這道菜發源的地方應該有受到一點希臘的影響,哈哈。

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後記:達文郡每個月都會換一次菜單(當令菜色),有興趣者不妨常去吃吃看。

地址:高雄市民權街??號(從復興路接新田路旁有個小巷子(轉角是吉香草火鍋店)進去就是民權街;或從民權路接青年路,右手邊會經過串門子日式料理(這間也推),往前走會看到旗魚黑輪攤,就在這個轉角右轉小巷子就到了。但不好停車,請騎車前往。)



















2008年1月30日 星期三

(高雄)Pasadena義大利屋


之前去吃過一次Pasadena的本部法國餐廳,不過因為那畢竟太貴了,所以在打聽之下前往了比較便宜的義大利屋(在青海路上-走中華路較不易迷路)。

這是間氣氛不錯的餐廳,桌子是磁磚拼成的,有義大利風味,而且也便於擦拭。
主菜拼盤對我們而言都過於昂貴,所以我點了油漬鴨肉蒜香麵,套餐沙拉加價改點義大利酥炸海鮮沙拉。女士點了蟹肉南瓜燉飯。套餐。

首先上來的是湯品,由於是例湯所以沒怎麼記名字,總之這是道有融化起士在裡面的奶油培根蕈湯。女士非常喜愛而且全喝光了,落得後來吃不完燉飯的窘境。



義大利酥炸海鮮沙拉是之前在網路上有人推薦過的,這次點了果然不孚眾望,炸的極酥的蝦子可以整尾吃掉,吞到喉嚨也不會覺得卡卡的或是感覺有殼,而且蝦子放了 六七尾之多。剩下的是大量的花枝圈(我幾乎有吃到整尾被切段的中等烏賊的感覺),非常新鮮有嚼勁,充滿『肉汁』(我該用什麼汁?),和白肉魚兩小塊,底下鋪的是淋上balsomic醋(義大利黑醋,酸酸甜甜非常好吃,跟一般紅酒醋相比起來有股特殊香氣)的美生菜。

生菜的絕妙選擇在這裡要說一下,美生菜比較多汁柔軟,比較沒有口感。羅蔓萵苣(就是凱撒沙拉用的)用在這裡會過於『富有口感』(因為很脆又沒有美生菜多汁)而搶了炸海鮮們的風采。不過在價錢上後者當然比前者貴。這道沙拉讓我欣賞的部份在於,海鮮不吝用量(蝦子很貴),
口感搭配得宜(美生菜的選擇)。而且身為廚師,美生菜更可以平衡海鮮較昂貴的價錢,讓這道菜的成本降低!哈哈哈!

女士的套餐沙拉是有水煮新鮮章魚腳的沙拉,也是酸味的油醋醬,上面有一些比較昂貴的生菜類例如frees'e捲鬚生菜(好像是這樣拼-這是一種很可愛討喜的生菜,有種微微的甜味,沒有任何蔬菜的怪味)、義大利紫包葉萵苣(味道是苦的,可以用來襯托醬汁的豐富味道)、小蕃茄和其他較平常的生菜。章魚腳或其切片都非常有嚼勁,牙齒健全的我都得嚼很久才能勉為其難的把它分解吞下去(雖然很多汁也很嫩),我相信老人們如果吃這道菜應該會把假牙也吞進喉嚨!這是道對老人有危險性的料理。


接下來上的是我的油漬鴨肉蒜香麵。吃起來的味道嘛.....非常普通!有種吃台菜的感覺...就是把鴨肉用蒜頭爆香炸過或煎過後,跟切碎的生菜還有預先準備好的義大利麵炒一炒之後的結果。而且麵有點太軟了,讓我不能不聯想到台灣味的油麵,而且這道麵確實非常的油,可以讓你的嘴巴周圍都亮晶晶喔!(冬天很適合不喜擦唇膏的男子漢食用)

因為這道菜實在有點平庸,所以就剩了很多打包回去。打包的盒子和餐具果然不脫Pasadena一貫的...精緻,麵用了精緻的紙盒(上面是透明塑膠片-整體有種精緻小保鮮盒的錯覺)裝著,儘管攜帶回家微波食用也不覺得有失禮節!!(就恕我沒有照了)
但沒想到....這個麵涼掉之後比它熱著時更好吃!因為生菜脆脆的比較清爽,過多的油因冷卻留在盤底,使得麵清涼不少,再也沒有熱騰騰時那種海產店炒麵的感覺,反而更像西式冷麵!所以回家後立刻被我嗑掉了。以上是油漬鴨肉麵的題外話。

接下來上的是女士的蟹肉南瓜燉飯。首先,蟹螯真的很大!蟹螯有兩隻之多,而且已經事先幫你砸碎蟹殼,你只要剝就好。不過,還是很難剝。(吃蟹真的需要很多器具。)蟹肉的味道呢?非常鮮甜!而南瓜燉飯本身非常濃稠好吃,南瓜被切成小丁跟飯一起燉煮,南瓜在咀嚼的時候會散發出跟蟹肉不同的甜蜜香甜味,入口即化。美中不足的是.....這飯也煮得太爛了吧!有種在吃台灣米飯的錯覺...。西式燉飯應該是要用生的長米跟高湯佐料一起燉煮到-米心還有一點點不透才是正確的。

吃完了主餐後上了茶跟甜點,茶沒有什麼可提的,糖是果糖,放在小盅裡由你自己加。套餐的甜點是Pasadena自製的奶酪,標榜只用優質牛奶,製造過程中絕不摻水的濃醇香奶酪。淋上酸甜提味的覆盆子醬。我只能說這真的太好吃了,非常順口滑溜,奶味很濃,一口接一口。



接下來的是貪吃鬼我加點的提拉米蘇-這個提拉米蘇非常巨大,上來時很讓人驚慌,因為我們的胃都快要漲破了...無法容納更多...但還是抱著嘗鮮的心情吃了幾口。感覺挺平常的,上面的是可可粉,可可粉下面是一層厚厚的奶油醬(應該有什麼專門的名稱),然後是海綿蛋糕。海綿蛋糕滋味也很普通。所以我吃掉了一半後宣告放棄。

服務生在前來收桌時發現我們的提拉米蘇似乎是個失敗的成品,她說正常的提拉米蘇下面有浸泡在(藍姆?)酒裡,味道很香而且蛋糕體很溼潤(我們的蛋糕下面很乾),所以要給我們換一個。我們當然連忙說不用了,最後經理過來說那幫我們外帶一個單人份的大奶酪作為補償。在高興之後我嘗試挖挖看提拉米蘇其他的角落,果然在其中一個角落找到原本正常的、有浸泡到酒的地方--我的天啊,簡直跟我們剛剛吃的是兩回事嘛......= = 女士試吃過後也這麼認為。

結帳時,兩人份差不多1500。因為含了服務費又加點了一些東西的緣故。
這個價位不算低,大家可以斟酌著去。服務態度還好。

以上
**建議:荷包緊些的可以去下午茶套餐,一道筆管麵和幾個甜點、法式鹹派、花草茶加起來不過兩百九十元,合算許多!對胃小的人比較合適!

2008年1月23日 星期三

(高雄)幸福茶餐廳
















之前每次路過自強路和民生路口,都想進去看看這間新開募的幸福茶餐廳到底好不好吃。時間一晃眼就過了三個月,前陣子終於踏進了茶餐廳,吃了之後驚為天人,自此變成常客。











右邊這是茶餐廳的小標誌。 地點在自強一路和光復二街交叉口,一樓平面。若不知光復二街者可由民生路和自強路交叉口網五福路方向走。





其實高雄的港式飲茶跟台北比起來,競爭較不那麼激烈,主要是多家飯店(如中信)附設的飲茶和『穩記』連鎖茶餐廳兩大龍頭,小的飲茶餐廳也沒有台北的茶水攤來得多。幸福茶餐廳一開,讓我耳目一新。



首先來說它的菜色,主要是傾向新加坡料理(請不要寄望在此吃到全套的香港茶餐廳料理如煲飯三文治之類)。新加坡地小人稠,飲食朝向多元化發展,融合東南亞各國的傳統菜色,也有著著名的招牌菜-海南雞飯。幸福茶餐廳的招牌菜之一就是『海南雞飯』













就份量而言非常夠,男生也吃得飽,價錢也不貴,單點海南雞飯附肉骨茶湯120元,套餐200元附40元飲料(超過付差價)和冰品-摩摩喳喳。

雞肉本身滑嫩不油,沒有鹹味,需沾醬食用。醬汁就是右上角那三個格子(抱歉沾過了才拍),左邊是蒜泥,中間是港式甜醬油膏(比台灣的醬油膏甜而稀),右手邊是特製的金桔醬,酸酸辣辣的,滋味不錯。蒜泥依個人喜好加入醬油中沾取食用。飯是泰國香米做的雞油飯,雞肉下面鋪有清脆的豆芽,小黃瓜跟蕃茄除了增色也很新鮮清脆好吃,整體味道清爽。














湯是肉骨茶的清湯,肉骨茶湯是新加坡的名菜,這點不再多述。
我個人覺得這湯還蠻好喝的,很暖胃,中藥味不會太重,非常順口。






右上角是『星洲炒蘿蔔糕』,同樣是份量和滋味十足的一品,蘿蔔糕切成一寸的小塊,和菜脯、蛋簡單炒過,上面綴以很多香菜。旁邊的辣醬非常之辣,感覺是國外某品牌的辣醬,喜歡吃辣的朋友應該會喜歡,不吃辣的朋友千萬別沾。這道菜味道很香,好吃又順口,一不小心就會喀掉一半(然後發現胃已半飽...不妙)。價格100元。



這是KAYA土司,全麥土司烤過之後抹上淡淡綠色的某種醬(椰子調製),夾上一片冰奶油。味道香香甜甜,非常符合嗜吃甜的南部人(/台灣人)胃口。由於這個土司實在太好吃了(每次都會點),所以只要一上菜我就會立刻用很快的速度把它吃掉,這是最後一塊土司的驚險鏡頭。

價格:30元






甜品摩摩喳喳不小心沒照到,不過如果吃過摩摩喳喳的人應該都知道它的外型大概就長那樣-

一堆碎冰混和了椰奶和料,被放在一個玻璃圓形小花碗裡頭,整個甜品水水的。這家店的摩摩喳喳有加了從菲律賓來的一種植物的果實(就是透明、大概五塊硬幣大小的QQ東西,扁扁的中間有凹陷),果實名字我永遠記不得所以別問我~,我去菲律賓玩時幾乎每間餐廳都有賣摩摩喳喳,而且非常甜,裡面加了很多這種果實。摩摩喳喳裡面的西米露煮得也不錯,好像是芋頭口味。價錢單點大概是60元。




這是幸福茶餐廳的幸福奶茶。我覺得非常好喝。比他們的其他拉茶(普普)或鴛鴦(咖啡味很濃..讓我以為我在喝過濃的咖啡牛奶)都好喝,這奶茶的茶味甚濃,做為基底的紅茶想必煮得很濃才是。單點一杯是60元的樣子。


記得以前吳宗憲在愛河邊開的緣園剛開幕時,我跟我媽有去吃過幾次。那時是現在電視上常出現的寶師傅掌廚(光頭,正中央留一繓頭髮,戴眼鏡那個),吳也以此為噱頭,那時的水準很好,甚至可以拼得過穩記,煲飯、蒸排骨、甜品、奶茶、鴛鴦等等都非常好吃,後來水準品質迅速下滑(因為寶師傅去台北吳宗憲開的另一餐廳掌廚去了),擺設桌子時常出現灰塵,食物的火侯和用料也日趨平庸,後來就不去了(相信我,那絕對是個地雷中的地雷)。當時在緣園喝到的奶茶,差不多就跟幸福茶餐廳同樣這個滋味。


除了今天我吃的以外,還跟大家推薦蝦麵(湯頭有很濃郁的蝦味,上頭浮著一層紅油,辣得過癮。很大碗,蝦、湯很多。)、據說緬甸華僑也覺得道地的緬甸湯麵(好像叫這名字)。『養生蛋』如果膽大的人可嘗試吃吃看,基本上就是兩顆溫溫的蛋在淺碟中,加一點白胡椒粉和調味用的湯汁,我覺得滋味不錯,而且新奇。



不過不推薦印度咖哩雞肉,很辣。香料為主的咖哩本身沒有香氣,覺得還是自己買咖哩塊回家加一堆料煮的好吃。








光復三街和自強二路的交叉口。老闆身為室內設計師,顯然很想提醒大家這間小店在這。





右手邊是來自巴里島的某種植物,最近很紅,很多盆栽店都有進貨。(附註一提,若要買巴里島風的植物可至『合掌』,這間店進口巴里島的植物,老闆娘的態度非常親切隨和,不會讓你有壓力。位置在興中路和忠孝路附近,比較不繁華的那頭。)






戶外的小招牌寫著本日特價菜色。桌子略為磨過,製造復古感覺。
















寬敞的皮沙發。

有穿透感的廁所,相當乾淨。




有了這個Ikea有賣的藤環簾子和一盆南洋植物,你也可以自己製造南洋風。






老闆的愛車;小心別閃到腰。老闆的留聲機。要是可以接電腦喇叭應該很不錯。







老派的店門入口。 老闆的真面目。雷達有響的厚話中年熟男。





有吊扇的戶外吸煙區。風景不錯。