高雄難得陰天，少去夏日的灼人陽光，趁天色微暗接近傍晚 ，約幾個友人赴Everyday聊天順便吃個點心，附近店家華 燈初上，Everyday人聲鼎沸，我們在戶外區幸運覓得位置 ，坐下吃吃喝喝聊了幾小時，這晚茶不知不覺已到九點，才 依依不捨的告別。
Everyday招牌的蛋沙拉三明治，可選麵包。我通常選擇帶 著奶油香氣的丹麥土司。厚切的麵包中間夾上一球飽滿的 蛋沙拉，丹麥土司微焦的邊緣，酥脆的口感配上溼潤的蛋 沙拉夾心，大口咬下滿滿好滋味～不愧是店家的人氣招牌。
手指微微壓下，夾在中間的蛋沙拉滿溢出來。 蛋沙拉的作
法有很多種，可繁複可簡單。Everyday屬於有加酸黃瓜的
簡單作法。
［阿尼的現學現賣廚藝小教室˙蛋沙拉］
把數顆水煮蛋壓碎後（以我的經驗，我猜每份三明治至少放
三顆蛋）混入美乃滋拌勻，再加一點海鹽和胡椒調味，重點
在美乃滋盡量不要挑市售的那種（因為充滿了油脂和糖的味
道，吃兩口就膩了），如果可以的話盡量挑酸味的美乃滋，
康寶的原味美乃滋是很不錯的選擇。若買不到康寶可以買較
貴的日系美乃滋。依個人喜好可以混入法式Dijion芥末或芥末
籽醬、酸黃瓜、西芹細丁、洋蔥細丁、蘋果細丁等等。
對小胃口的女生來說吃完這個三明治加上一杯飲料，堪稱一
頓正餐了！對男生來說可能還要吃點別的，比方說這個乳酪
里肌火腿三明治。
圖：乳酪里肌火腿三明治
清脆的生菜和番茄淋上酸甜美乃滋，配以厚切的里肌火腿
切片和起司，喜歡輕食的人會喜歡這個口味。兩者比起來
，蛋沙拉比較像點心、乳酪火腿微鹹的口味比較像正餐。
圖：水果鬆餅。
那球不卑不亢、兀自站立著的鮮奶油，是整盤鬆餅的
最佳佐料。把它抹在剛烤好的新鮮鬆餅上吃，鬆餅的
熱度會微微融化鮮奶油，濕潤的奶香襯托鬆餅的麵糊
香氣。
一般店家為求方便，所用的鮮奶油通常都是進罐裝的
噴式鮮奶油，這種鮮奶油只要冷藏就好，想用多少就
用多少，缺點就是味道「假假的」。依這球可愛鮮奶
油的味道和軟硬度，我判定這是用自己打發的新鮮鮮
奶油（當然我猜他們會使用攪拌機），新鮮鮮奶油和
人工鮮奶油的差異在味道和保存期限，新鮮的非常好
吃，舔進口中迅速融化消失於無形，香甜沒有殘餘的
人工奶油味。但是因為是新鮮生蛋打到溼性發泡，保
存期限大概只有幾小時、最多到一天，味道就會開始
走味變形。
圖：水果鬆餅。
還用聖女小番茄切出可愛的小兔子（心）
酸甜的水果沾上鮮奶油，和鬆餅一起食用是絕配。你也
可再加點錢請店家給你一壺蜂蜜淋著吃。如果你家有烤
鬆餅機，那淋加拿大產的楓糖，味道更佳。
這張照片的效果連我自己都很滿意！（圖文轉載必究）
圖：義大利巧克力牛奶。
Everyday的飲料品質也不錯，除了現打的葡萄柚汁／
柳橙汁（ 味道很濃）以外，冰沙和水果茶、新推出的
抹茶拿鐵也不錯。
比一般茶飲店更加濃郁的冰巧克力配上新鮮打發的微
甜鮮奶油， 味道富有層次感，一點也不膩口！不加冰
塊，所以味道不會被稀 釋，直到最後一口仍然保持濃
濃巧克力味。此外，店家貼心的附 上長湯匙，讓你可
以邊喝邊挖鮮奶油來吃（拋棄你的罪惡感吧！ 因為大
家都這麼做！）
至於如果你也想在家沖泡出好喝又不貴的巧克力，我
個人推薦用 義大利咖啡品牌LAVAZZA跟MONBANA
合作生產的巧克力粉。 法國 MONBANA CHOCOLATE
（但我猜應該有更便宜的網路商 家）至於美祿／阿華
田，雖然我也很喜歡，但畢竟裡面攙了不少 奶精粉，
為身材著想還是少喝為妙。
Everyday咖啡(中東店)
地址:高雄市新興區中東街243號
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