米巴奈餐廳主牆掛的油畫。原住民婦女樂天勤奮的精神。手上拿的是小米。
台東的餐廳不多,這家是民宿老闆娘推薦的。一走進去就發現是客滿狀態,老闆娘問我們有沒有訂位?我們說沒有,她笑著說:「你們是外地來的吼?」唉呀~沒想到暴露了身為觀光客的事實!好險我們人少(四個人),等了半小時之後終於有座位。一進門就是一群重機車友呢~起碼坐了兩三個圓桌!
老闆娘不管年輕時還是現在(徐娘半老)都還蠻漂亮的。
米巴奈主要是賣合菜,菜單上的價錢都是以份計,不是以人數計。下面這幅畫中金黃色的花串是阿勃勒。畫這兩幅油畫的畫家寫實功力很不錯。
米巴奈的菜單。我個人認為這是精心設計過的菜單,因為菜色講解裡面充滿原住民講話樸拙的趣味!比方說有一道菜叫山豬肉,菜單上的講解是:「山豬肉就是山豬的肉這麼簡單。」超可愛的~幫我們點菜的方式也很妙,服務生一過來就問我們有沒有特別想吃什麼?這邊提供有遊客第一次來必點的招牌菜blahblah...幫我們簡介完她想好的幾道標準菜色後(她已經事先寫在手寫點菜單上了科科),我們當然只有同意的份囉(抱持著「茫然的觀光客」的心情!)~服務生「有備而來」真是讓我們大開眼界!(我要強調沒什麼脅迫感,完全交給專業人員點餐是很方便的一件事,後來的菜色也真的不負所望。)
糯米飯。服務員解釋這是阿美族人平常的主食,搭配鹹魚一起吃。這是選過的米種(台粳九號+另一種米),比例是餐廳自己搭配的。混合鬆軟的黃地瓜一起煮,用原住民藝術家手工雕刻的盆子裝著,鋪著香蕉葉上菜。剛煮好的飯味道很香,嚼起來口感很Q非常好吃(天啊比一般的白米飯好吃多了),但是只要吃一點點就很飽(在胃裡膨脹),請各位小心!敬請淺嘗即止,留一點胃給其他菜吧。而且餐廳並不會因為這桌人少就少裝給你一點飯,每桌上來都是一大盆!以致於我們剩很多飯吃不完。
鹹魚。我個人非常滿意的一道料理。並沒有很鹹!而且是用秋刀魚之類富有油脂的鮮魚,鹽漬後曝曬在台東的陽光下,上桌前烤過逼出油脂和香氣,搭配糯米飯一起吃,超好吃!!(我可以天天吃這個組合應該都不會膩)一點魚腥味都沒有,魚肉也只有一點點軟刺。跟糯米飯是絕配組合。
佐餐飲料:台東當地的冬瓜茶。還蠻好喝的。我們也有點烏梅汁,但烏梅汁味道太濃,以至於沒人想動它。
漂流木烤肉。 整體而言味道最普通的一道菜。肉烤得頗硬。帶有淡淡煙薰味。
烤春筍。店家申請專利的一道料理!外面包的這層豬肉是很薄的豬培根,味道很濃郁,我覺得不是一般市售培根,也許是山豬肉製作的培根?而且師傅火侯控制得很好,都沒有焦掉的地方。裡面的玉米筍也很嫩,一口咬下玉米筍的汁液在口中迸發出來!豬培根的鹹味搭配玉米筍的鮮甜,好吃!(不過吃兩根就會覺得有點油)
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