烤肉。

去年的中秋烤肉記事。

事先準備好食材：

香菇

茄子

青椒

雞肉串

事先醃漬的豬里肌肉

生完火，先烤肉片夾吐司。

自製烤牛肉串。其實是失心瘋（太想吃伊斯蘭烤肉串），

採用牛絞肉搭配少許豬肉、混合新鮮香草和香料、麵包粉

、蛋，定型在ＩＫＥＡ夏日限定的產品：「長鐵叉」上。

不過可惜的是自己栽種的馬約蘭（牛至）不小心放太多。

香草有點太香！

長鐵叉！


自製南洋風沙嗲醬烤雞肉串。用新竹名產福源花生醬做基底，

混合香料調製。

市場買的味增魚。用甜味的白味增（京都味增）醃漬數天入味，

非常美味的油魚。用錫箔紙包著烤，口感細膩，帶甜甜的焦香。