我和草間彌生的差別

「我和草間彌生的差別在於‧‧」

「我用瓦斯爐創作藝術作品。」

{烤甜椒}

Roast Pepper

1.瓦斯爐開小火，用金屬餐叉插整顆新鮮甜椒在火上烘烤，當表皮焦黑時就轉動，每一面約一分鐘。

2.當甜椒充滿炭烤香味和焦黑外皮時（烤越久成品越軟），放入塑膠袋中，封住袋子靜置二十分鐘放涼。熱蒸汽會使焦黑外皮和肉分離。

3.放涼後，用袋子搓一搓，或用餐刀刮下焦黑的部份。切開甜椒，把籽和蒂頭去除，切條或切片，搭配庫斯庫斯沙拉（北非小米）或雞肉一起吃（Grill或炭烤雞肉尤佳）。

（草間彌生）

*外面餐廳所說的直火燒烤就是指用瓦斯爐火燒烤之意。